Groene pesto van wortelloof. Zeg eens eerlijk, bonjour jij het…
Hollandse garnalen bisque (met rouille en toast)
Hollandse garnalen bisque met rouille en toast. Een deftige Franse…
Geitenkaas spinazie quiche met gerookte amandelbodem
Geitenkaas spinazie quiche met gerookte amandelbodem. Deze quiche is heerlijk…
Pindakaas bliss balls (KIDS)
Pindakaas bliss balls. Een van Louen zijn favoriete tussendoortjes. Bliss…
Zalm ceviche met passievrucht en tijgermelk
Men neme een mooie zomermiddag op Ibiza, een prachtige binnentuin…
Zoete aardappelsoep met gebakken knoflook croutons
Zoete aardappelsoep met gebakken knoflook croutons. Heerlijk als warme lunch…
Gegrilde little gem met tahin-yoghurtdressing en dadels
Gegrilde little gem met tahin-yoghurtdressing en dadels. Deze goedgevulde salade…
Ricotta mousse met balsamico aardbeien en krokante munt
Ricotta mousse met balsamico aardbeien en krokante munt. Het dessert…
Hotelkamerdiner bij restaurant Hemel & Aarde in Utrecht
In deze gekke tijd moeten we in alle hoeken en gaten zoeken naar dingen die we wél kunnen ondernemen op culinair gebied. Gelukkig zijn er een hoop creatieve ondernemers die het mogelijk…
Culinaire staycation in het Ambassade Hotel in Amsterdam
Verre reizen maken in deze tijd plaats voor staycations in eigen land. Oké, het mag hier dan op het moment geen zonnig oord zijn, maar er zijn zoveel mooie plekken te vinden…
8 x fantastische take-away thuisdiners
In dit artikel geef ik je 9 tips voor een fantastische take-away thuisdiner. Mijn hart huilt namelijk voor de horeca. Vorige week moesten alle restaurants hun deuren wederom sluiten. Alle horecaondernemers die…
Sea Salt Saloon en Bistro Madeleine | Ultieme thuisdiners #1
Thuisrestaurant Beaufood is weer geopend! Geen lang negatief verhaal in dit artikel over de impact van de lockdown op de horeca, maar wél een paar hele fijne tips deze week voor ultieme…
De Moestuin in Utrecht
Nu we weer een beetje op pad kunnen met zijn allen en de horeca weer geopend is, nemen we baby Louen overal met ons mee naartoe. Kinderboerderij, lunchen in de stad, kaasplankje…
Avondeten
Limburgs stoofpotje van koningsoesterzwam
Na het succes van deze vegetarische shoarma van oesterzwam is het vandaag tijd voor een nieuw succes verhaal! Een overheerlijk Limburgs stoofpotje van koningsoesterzwam dat binnen 20 minuten op tafel staat. De…
Vegan taco’s met crispy kip en pittige mayo
Wil jij meer plantaardig eten, maar krijg je het thuisfront nog niet helemaal mee? Dan zijn deze vegan taco’s met crispy kip en pittige mayo echt iets voor jou. Geloof mij, dit…
Indiase butter bloemkool met naanbrood
Deze Indiase butter bloemkool met naanbrood is mijn vegetarische versie op de bekende butter chicken. Je weet wel, dat heerlijke comfort food gerecht met gebakken kip in een romige rode saus met…
Vegan bietenburgers met pickled rode ui en truffel mayonaise
Epic vegan bietenburgers met pickled rode ui en truffel mayonaise. Echt wauw, wát een lekkere vega burger is dit. Vandaag gaat voor het vierde jaar op rij de Nationale Week Zonder Vlees…
Geroosterde pastinaak met whipped feta
Geroosterde pastinaak met whipped feta. Een smaakvol en vegetarisch bij- of hoofdgerecht met geroosterde pastinaak uit de oven, croutons en feta. En niet zomaar feta, maar WHIPPED feta! Whipped feta maak je…
Geroosterde prei uit de oven met burrata
Geroosterde prei uit de oven met burrata. Echt wauw, wát een een lekker gerecht is dit. Grappig, ik eet eigenlijk bijzonder weinig prei. Als ik ze zie liggen in het schap denk…