Ik zag laatst een pak orzo in de winkel staan. Ondanks dat Orzo niet glutenvrij is wilde ik het wel graag een keer proberen. Orzo is Italiaans voor gerst en deze gedroogde…
Knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd
Dit is misschien niet mijn meest gezonde borrelhapje ever, maar ik denk wel een van de allerlekkerste.. En hee! Het is nog altijd beter dan een bak bittergarnituur. Deze knoflookbroodjes met geitenkaas…
Aziatische salade met pinda dressing
Ik houd wel van een flinke portie groenten tijdens de lunch. Het geeft me energie en ik zit er lekker lang vol van. Maar geen saaie salades voor mij! Ik wil een…
Broccoli frittata met gerookte zalm
Een frittata is eigenlijk niets meer dan een boerenomelet, maar dan een stuk dikker en gevuld met groenten. Vaak worden er ook krieltjes aan toegevoegd, maar ik koos voor een slankere variant…
Vegan citroen cakejes
De credits voor dit fantastische recept gaan geheel naar lieve Mariette van Zoetrecepten. Het is haar gelukt een heerlijk luchtige vegan cake te maken! Dus zonder boter en eieren. Perfect dus voor…
Vega kool rolls met zoete aardappel
Als ik aan Mike vraag wat hij wil eten dan antwoord hij steevast: spring rolls! Niet mijn meest ideale antwoord aangezien het nogal wat rolwerk is, maar daarnaast zijn ze ook wel…
Boekweit bieten wraps
Ik vind het ideaal om een voorraadje wraps in de koelkast te hebben. Op zondagavond (of maandagochtend) bak ik er vaak een stuk of vier, die ik dan eet als ontbijt of…
Italiaanse honing-citroen kip uit de oven
Ik eet niet vaak vlees als ik thuis kook, maar áls ik het doe maak ik er een feestje van. En dat is aardig gelukt met deze Italiaanse honing-citroen kip! Honing en citroen…
15 x vegetarisch broodbeleg
Bij het woord vegetarisch denk je misschien vaak eerst aan avondeten. Maar what about broodbeleg? Hoe zit dat met de lunch? Misschien pak je uit gewoonte toch nog snel naar dat bakje Filet americain,…
Koffie karamelrepen met gepofte quinoa
Ik vertelde er al over in mijn artikel met daarin mijn 10 x best bekeken recepten van 2018.. mijn nieuwe kantoor! Hélemaal blij mee. Alleen waar er thuis altijd wat te knabbelen…
Eten op sterrenniveau bij Dennis Huwaë | Restaurant Daalder
Herinneren jullie je nog mijn Chef’s Line avontuur? Ik ging op tv de strijd aan met drie andere thuiskoks tegen de keukenbrigade van het Franse restaurant Bistrot Neuf uit Amsterdam. Een van…
Gezond en vegetarisch weekmenu #1
Toen ik besloot gezonder te gaan eten, ging ik automatisch steeds minder vlees eten. Wanneer je voedzamer wilt eten let je immers op de kwaliteit van de ingrediënten die je koopt. Zitten…
Mijn best bekeken Beaufood recepten van 2018
2018 is voor mijn gevoel voorbij gevlógen. Ik kijk er met een grote glimlach op terug en ik heb onwijs veel zin in 2019. Aan goede voornemens doe ik niet echt, maar…
5x hier moet je heen als wijnliefhebber in Oostenrijk
Michael ging voor Beaufood op wijnreis naar Oostenrijk om daar de mooiste wijngebieden te bezoeken en heerlijke wijnen te proeven. Dus ga vooral met de auto, of boek extra bagage bij, want…
Eten op sterrenniveau bij Dennis Huwaë | Restaurant Daalder
Herinneren jullie je nog mijn Chef’s Line avontuur? Ik ging op tv de strijd aan met drie andere thuiskoks tegen de keukenbrigade van het Franse restaurant Bistrot Neuf uit Amsterdam. Een van…
5x hier moet je heen als wijnliefhebber in Oostenrijk
Michael ging voor Beaufood op wijnreis naar Oostenrijk om daar…
6 x tips voor een glamping vakantie in Toscane
Glampen is de laatste jaren ontzettend in opkomst. Perfect voor…
Bluespoon Amsterdam | eten als Alice in wonderland
Als ik een lievelings film mag kiezen dan zou dat…
6 x aanraders voor op Cyprus
Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd door Eliza om de…
Italiaanse honing-citroen kip uit de oven
Ik eet niet vaak vlees als ik thuis kook, maar…
