Hallo daar! Vandaag heb ik weer eens een lekker en gezond ontbijtrecept voor je. Ik ben geen kei in ontbijten (want: ik ontbijt meestal staand aan het aanrecht, oeps!), dus ik maak…
Gezond en vegetarisch weekmenu #5
Maandag: Vega burrito’s met falafel en Gruyère We beginnen de maandag lekker makkelijk met vegetarische burrito’s met falafel en Gruyère. Dit recept maakte ik vorig jaar in samenwerking met Kaltbach. Je kunt…
Haver repen met tahini chocolade
O Pinterest, how I love you. Ik ben een kei in hartige recepten bedenken, maar zoete recepten gaan me iets minder goed af. Ik kom vaak niet verder dan havermout, amandelmeel, pindakaas…
Sushi burger met gerookte zalm en unagi saus
Eerlijk, hoe leuk zien deze sushi burgers eruit :D En ze zijn ook nog eens makkelijker te maken dan gewone sushirollen. Men neme sushirijst, een kommetje en that’s it! Je kunt de…
Zalm uit de oven met parmezaanse kruidenkorst
Dit is zo’n gerecht waarvan ik zeker weet dat iedereen zal smullen als je het op tafel zet! Mits je van zalm houdt natuurlijk ;) De kruidenkorst is gemaakt van verse kruiden…
Kikkererwtensalade met biet en pinda dressing
Op Instagram post ik regelmatig een story of foto van mijn lunch en naar deze salade kreeg ik héél veel vraag. Het is een gezonde kikkererwtensalade met biet en pinda dressing. Het…
Vega nacho bowl met barbecue jackfruit
Daar is er weer eentje hoor! Een recept met jackfruit. Ik leerde het twee weken geleden kennen en ik ben fan. Je hoeft er niet voor naar de toko want je koopt…
Muhammara: gegrilde paprika en walnoot-spread
Muhammara is een heerlijk romige spread afkomstig uit Syrië. De hoofdingrediënten zijn gegrilde paprika en geroosterde walnoten en de spread zit vol goede voedingsstoffen. Van origine zit er geen ahornsiroop in, maar aangezien ik…
Italiaanse courgettes uit de oven met avocado saus
Vegetarisch eten is allesbehalve saai en smaakloos. Met een beetje creativiteit – of een kijkje op mijn blog ;) – zet jij een super lekkere en gezonde maaltijd op tafel zonder vlees…
Gezond en vegetarisch weekmenu #4
Vandaag gaat de Nationale Week Zonder Vlees van start en ik doe hier aan mee! Ik eet eigenlijk al 80% van de tijd vegetarisch, maar ik heb nog nooit een week helemaal…
Glutenvrije carrot cake met lemon curd room
Ik heb de afgelopen tijd geëxperimenteerd met glutenvrije carrot cakes, oftewel worteltaart. Ik wilde een smeuïge, smaakvolle cake zonder gluten en het liefst zonder kant en klare bakmix. En dat is gelukt!…
Cripsy broccoli met soja-gember dip
Kennen jullie mijn recept voor bang bang bloemkool met sriracha dip nog? Je weet wel, die kleine krokante bloemkooltjes uit de oven. Wat met bloemkool kan, kan ook met broccoli dacht ik…
Chinese pannenkoeken met pulled jackfruit
Een paar jaar geleden at ik een curry waarin een super lekker, zoetig ingrediënt verstopt zat. Ik vroeg het aan de kok en het bleek jackfruit te zijn, een Thaise vrucht. Sindsdien…
Appel kaneel yoghurttaart
Wat krijg je als je zin hebt in kwarktaart en appeltaart? Juist, een appel kwarktaart! Of beter gezegd appel yoghurttaart, want ik maakte de vulling van appel, kaneel en volle romige yoghurt. De…
Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China
Afgelopen week aten Mike en ik bij restaurant Zheng in Den Haag. Ik moet jullie verklappen dat ik nog nooit écht goed Chinees heb gegeten. Ik sla de restaurants met druipende loempia’s,…
Schladming-Dachstein: dé plek voor een culinaire skivakantie in de zon
Zon, zon en nog eens zon, chillen, lekker eten, nog…
Eten op sterrenniveau bij Dennis Huwaë | Restaurant Daalder
Herinneren jullie je nog mijn Chef’s Line avontuur? Ik ging…
5x hier moet je heen als wijnliefhebber in Oostenrijk
Michael ging voor Beaufood op wijnreis naar Oostenrijk om daar…
6 x tips voor een glamping vakantie in Toscane
Glampen is de laatste jaren ontzettend in opkomst. Perfect voor…
Zalm uit de oven met parmezaanse kruidenkorst
Dit is zo’n gerecht waarvan ik zeker weet dat iedereen…
